TKM at ゴールデンタイガー

2022/7
連食　時間があるので熊谷まで足を延ばす　土地勘距離感がいまいちよくわからないのでアプリに頼って開店後の11:25に到着
待ちはなんと25名ほど… とりあえず接続

先に食券を購入してから並ぶルール　限定のつけ麺もあったが初志貫徹TKM（並）で　連食だし夜も食べたいので我慢　トッピングもなし　並んでいる最中にスタッフさんに食券を渡してレモンか花カツオの選択を聞かれ花カツオでオーダー

炎天下の中50分待って着席　店内もまあまあ暑い（汗）客席の状況を見て先に調理してあっすぐに着丼だ　ありがたや

TKMを初めて食べたのは麺処ゆうき　あの時のカルチャーショックは忘れられない
こちらはとにかく麺がいい　味あり歯応えよし喉越しよくあっという間に食べ終える　醤油タレと卵黄のバランス、うま味を増す花カツオも抜群　通販でお取り寄せしたいと思う　味変わさびも◯

50分待って4分で食って出る（笑）

しかし熊谷まで来るとなんとも言えぬローカル感に若い頃の田舎を思い出す