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「(限定)酒粕つけ麵」@自家製麺 麺屋 利八の写真平日19時過ぎ。
先客1組。

鳥白湯に酒粕がベースに効いているスープ。
想像以上に酒粕の香りが強め。万人受けするものではないかな…と。
自分は好きだけど(笑)

粘度高めなので、食べ終わるころにはスープ残なし。
麺を半分くらいつける程度が良いですね。

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