普段使いに中毒性を感じる一杯だった～！の巻

7月下旬のお昼に訪問。先客18名、後客9名。

この日から開始した麺や虎徹の「薬涼つけ麺」狙いで、オープンの1時間半間に到着したが、既に30名以上の並び。
早々に諦め、近くで銀玉遊戯。
サクッと負けて、小腹が空いたので、椿系ラーショのこちらへ。

入って正面に券売機が有り。
未食のつけメンとギョウザ3個をポチリ。
食券を渡すと、半ライスを付けれるというので、お願いします。
メン類＋ギョウザを注文の方は、17時まで半ライスはサービスです。
セルフのお冷を持ってカウンター席へ。
店内は男性店主さん、男女店員さん4名の体制。
前店とは毛色は違うけど、こちらも人気です。

少しして、着ラー。
それでは麺から。
麺は多分、低加水の中細ストレート麺。
ボイルは長めなのか、モチッとしています。
麺量は体感150g程度。
汁ありの麺と同様な麺量と妄想します。

次につけ汁にだけを。
油のコクに醤油タレの塩気、酸味に補足された旨味と微乳化な豚が感じられます。

そして、麺を浸して。
程好い豚感に酸味が食欲をそそります。
汁ありデフォの麺ですが、つけ麺への汎用性も有ります。
そして、ご飯をいきたくなります。

具はチャーシュー、コーン、海苔です。
豚チャーシューは、脂身も入っていて、肉の旨みも充分。
コーンはホッコリ。
海苔は麺に巻いて、パクリ。

残った具材をつけ汁に投入して、ご飯と一緒に。
餃子は普通に美味しかったです。
無料のライスは多めで、キュウリの漬物がナイス。
一緒に届いたスープ割をチビりチビり。

あっという間に完食。
普段使いに中毒性を感じる一杯でした。
800円でお腹一杯になれたし、ラーショいいね♪
ご馳走様でした。