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「特製ラーメン1120円」@つじ田 飯田橋店の写真つけ麺が自販機の上段にありますが、寒いのでラーメンにしました。
特製ラーメン1120円
豚骨魚介のダブルスープでよくある味と思いきや、スープ、麺、具の一つ一つの完成度が高く、箸が止まらない!
久々にスープを全部飲み干しました。
三河屋製麺の麺はプリッとしていて歯応えも絶妙にある茹で加減。
メンマは細く食べやすくしっかりとした食感。
チャーシューはホロホロで全く臭みのないバラ肉。
玉子は黄身が柔らかで、かつスープに溶け出さない絶妙な加減。
強烈に記憶に残る特徴的な味ではないのに完飲する完成度は素晴らしい。

自販機は「特製」だけ写真付き。
通常のラーメンが900円と高めなので、+220円で特製ならこっちかな、と1120円を押してしまう仕掛けは流石です。

関係ないですが、つじ田、とみ田、ほん田、とひらがな+田のお店が多くて味のイメージごっちゃになりますね

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