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85点
ラーメン 並盛[ラーメン/豚骨醤油]
横浜家系 志田家（東京都杉並区）北崎ウンターデンリンデン

「ラーメン 並盛」@横浜家系 志田家の写真オープン4日後に行きました。
カタメコイメオーダー。
やや粘度のある乳化したスープは特有の獣感よりはシャープな醤油の方が印象的。非常に美味い。
麺は酒井製麺製でやや短め。食感はモチモチしていてモチロン美味しい。

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