限定スペシャルスタミナラーメン at 麺屋 NOROMA

言わずとしれた奈良のラーメン新時代を牽引してきたお店の一つ❢

今年の暮れでオープンから10年を迎えようとしています❢

SNS、お店のホームページで明日7/1より本店を当分の間休業されると告知がありました😅
人手不足が原因のようです😅

当面は姉妹店の麺屋BIBIRIでNOROMAのメニューも提供されるようです❢

早く復活してほしいですね❢

本日一旦最終日もメニューはスタミナラーメンのみです😁

奈良で人気の○○スタミナラーメンのインスパイアというかNOROMAバージョンというか😁😁

店主高岡さんのワンオペで仕込みからされてきたと聞いてます！

円やかでクリーミーなスープはいつまででもゴクゴクいけそうな旨さと飲みやすさ❢久々に鶏白湯全汁でした😁白菜等の野菜と一緒に煮込んだスープには旨味以外の優しい甘さが印象的でした😁

やや細目の麺をやや固めに仕上げて合わせてます❢抜群のバランスですね❢

チャーシュー相変わらず邪魔にならず控え目な仕上がりなのに一口一口食べ進めるといつの間にか主役に❢

KSZZ
ご馳走さまでしたm(__)m

復活したときにはレギュラーメニューにしてほしい位飲みやすさ一杯でした😁

早期復活をお待ちしております