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75点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
横浜ラーメン 山本家（東京都新宿区）GJ

「ラーメン」@横浜ラーメン 山本家の写真武蔵家出身との事でイメージしてたスープとは異なり、髄骨のザラ付き等が少ないサラッとした仕上がりのスープ。
タレの塩味も家系として程良く、狙ってこういう感じで作ってるっぽい。
家系定番の酒井製麺の麺は短めに切り揃えられた少し柔め茹で上げのもの。

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