年1回毎年行ってる同級生の墓参りで桐生市へ。
以前、Twitterで『鶏そばみなも』の綺麗なスープを見て気になって、墓参り後に訪問。

入店した直後満席。店主の丁寧な仕事ぶり、説明書き、店内にあった煮干し箱産地などを見ながら待ち…10分程待って着丼。
エスプーマ状に泡立てた綺麗な白いスープ。

鶏の臭味が無いまろやかな味わいのスープ。美味しい。麺は今流行りの低加水麺。この自家製麺はとんこつ、中華そば、煮干しそばにも合うと思う。美味しい。自称煮干しマニアとしては、有名店と同じ、いりこなどを素材箱を見てたら今日頼めなかった中華そばも旨いんだろうな〜と思いました。

赤城ポークのチャーシュー、鶏チャーシューも旨い。個人的に好きな一杯。
個人的には…味の沁みた味玉の方がいいかなぁ〜。十分美味しいけど。残ったスープにカレーパウダーを投入。入れすぎたからか、マルちゃん？カップ麺のカレー味スープみたいになってしまった感じ（笑）

昼の部に間に合うかギリギリでしたので食せたのが有り難く美味しく頂きました。ご馳走様でした。