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2009年2月7日（登録し忘れ。。。）野沢温泉に一泊ボード。当然夜は飲んで、しめにラーメン。地下にあるお店で、目立たないが、わりとお客さんがやってくる。注文した辛味噌ラーメンは、炒めた野菜の乗るザ・味噌ラーメンといった風貌。しっかりとした味噌スープに唐辛子系の辛味が美味い。炒めた野菜の旨味も感じられる。ちなみに野菜はキャベツ、ニラ、玉ねぎ、人参、コーンなど。挽き肉も一緒に炒められている。野菜の量がもう少しあればいいなぁ。麺は少し平たいもの。加水の多いいわゆる中華麺。柔らかめに茹でられている。個人的な好みはもう少し固い方が好き。予想外に美味くてビックリ。良い麺が見つかれば、さらに人気店になりそう。
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VUM
野沢温泉に一泊ボード。当然夜は飲んで、しめにラーメン。
地下にあるお店で、目立たないが、わりとお客さんがやってくる。
注文した辛味噌ラーメンは、炒めた野菜の乗るザ・味噌ラーメンといった風貌。しっかりとした味噌スープに唐辛子系の辛味が美味い。炒めた野菜の旨味も感じられる。ちなみに野菜はキャベツ、ニラ、玉ねぎ、人参、コーンなど。挽き肉も一緒に炒められている。野菜の量がもう少しあればいいなぁ。
麺は少し平たいもの。加水の多いいわゆる中華麺。柔らかめに茹でられている。個人的な好みはもう少し固い方が好き。
予想外に美味くてビックリ。良い麺が見つかれば、さらに人気店になりそう。