本年188杯目。

現在地から適当に見繕い、昼営業のみだっただけでのチョイス…レビュー段階で「龍のひげ」出身だったんですね〜っとw
初訪にて…何となく店内の着丼雰囲気で「つけ麺¥600」ぉ。
※先人達が築き上げてきた「つけ麺＝高くなる」の刷り込みゎ行使せず！？
基本、原価率が変わらないor下がるのに、ワンマーク高くても納得な消費者心理なのに…正直商売ですか〜^^;

ん〜〜〜着丼…¥600ダメですねw
薄利多売が過ぎますゎ〜^^;
サラサラのガラ清湯ベース、醤油返しがキリッと立つが「甘･辛･酸」の三種の神器が不在。
散らした長葱頭の風味が熱で先行する香り、「蕎麦」に憧れてる増殖中の最新系ですが旨い☆彡

地粉(胚芽入り)っぽい茶色の平太麺、風味抜群の昨今ライン＝ボイル後の水〆が常温なのが◎
解ってらっしゃる〜♪な麺リテラシーで良麺☆彡

バーナー炙りの肩ロースチャーシュー、肉質が良いので脂の甘味が強め◎
食感良いカットされた太メンマ、海苔、つけ汁側にバラの端チャーシューもin…マジかっ！？^^;

スープ割りで希釈するも新しい香りの開眼ゎ無く、ただ希釈されただけなのが惜しいかも、魚介が立ったり柑橘等の香りで第2フェーズがあれば尚可ですが…そもそも¥600なのがエグい^^;

花番が弱いのが新興店の弱みですが、丁寧で十分な満足度。
店主さんが調理に没頭してて「店」のコントロールが惜しいかな！？
とりま、福島県じゃないけど脅威の¥600でした☆彡