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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：山中湖の西岸、旧鎌倉街道から少し南に入ったところにある。・店の外観：シックで落ち着いた外観、白い看板。・駐車場 ：約１０台分ほどあり。・席 ：テーブル・カウンターで約２０席ほどあり。・客数 ：昼飯時、自分以外９人ほど。・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：燕らーめん（８３０円）・丼着時間：待つこと９分ほどで丼着。・具 ：蒸し鶏（１枚）、太メンマ、刻みタマネギ、青ネギ。・麺 ：普通の太さ、断面は角が落ちた長方形、黄色、縮れ捻れ、ムチムチした食感。・スープ ：見た目は、泡立ちがあり油がキラキラ浮いた濁りのある黄色みがかった茶色。喰ってみると、醤油味。出汁のベースは魚介系っぽくトリも入っている感じ。醤油が前に出た感じもするが全般的にはまとまってイイ感じ。・その他 ：堪能した。
ひぐま
ラーメンマンダム
・店の場所：山中湖の西岸、旧鎌倉街道から少し南に入ったところにある。
・店の外観：シックで落ち着いた外観、白い看板。
・駐車場 ：約１０台分ほどあり。
・席 ：テーブル・カウンターで約２０席ほどあり。
・客数 ：昼飯時、自分以外９人ほど。
・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：燕らーめん（８３０円）
・丼着時間：待つこと９分ほどで丼着。
・具 ：蒸し鶏（１枚）、太メンマ、刻みタマネギ、青ネギ。
・麺 ：普通の太さ、断面は角が落ちた長方形、黄色、縮れ捻れ、ムチムチした食感。
・スープ ：見た目は、泡立ちがあり油がキラキラ浮いた濁りのある黄色みがかった茶色。喰ってみると、醤油味。出汁のベースは魚介系っぽくトリも入っている感じ。醤油が前に出た感じもするが全般的にはまとまってイイ感じ。
・その他 ：
堪能した。