特製んp煮干醤油ラーメンをいただく。このこのお店の無料大盛サービスが良い。具材は刻みネギ、メンマ、チャーシュー3枚、海苔、味玉となる。スープに浮く脂が光る、まずはスープから、立ち上る匂いから判るが煮干しの香ばしさとその旨味が広がり、動物系のコクがある味わいに醤油の香ばしさもあう風味が広がる、浮いた脂が適度に効いてくる。麺は中細麺の縮れが強い麺、シコッとした歯切れの茹で加減、のど越しも良く小麦の風味にスープがマッチして、さっぱりだが旨味が広がる、丁度良いところでフワリと柚子の香りが口直しになる、煮干しの風味が麺に合う。チャーシューは豚バラで今日は脂身が多く、脂身は柔らかな食感でこってりと脂身の旨味が強く、さっぱりとした麺にしっかりとした味わいを与えて来る、刻みネギもその風味がピリッと合う。味玉は醤油ベースの風味が黄身の味わいにと合わさり、コクがあり麺に合う。海苔は口の中で広がり、その風味が口直しになる。煮干し、醤油の旨味の一杯、美味しくいただきました。