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「麻婆湯麵(麻婆豆腐そば)1200円」@頤和園 溜池山王店の写真こちらのお店には初訪問です。取引先の方に連れられランチでやって来ました。高級店なのでしょうが、ランチの価格が3000円とか4000円といったべらぼうなものではありません。1000円代が中心の価格帯と思われ、広い店内はあっという間にサラリーマンで満席になりました。
 麻婆豆腐好きなので、こちらを頼みました。配膳された丼を見ますと、麺がほぼ見えません。盛り上がった麻婆豆腐が乗っています。刻みネギも大量に入っているようです。
 ゆるくウェーブのかかった細麺を引き出していただきました。固くもなく、柔らかくもなく、食べやすい印象です。麺はあっという間になくなりました。もしかしたら量が少なかったかもしれません。
 ここからが豆腐との格闘になりました。豆腐が食べても食べても減らない。豆腐はおそらく一丁は入っていたのではないしょうか。実際は減っていますが、大ぶりに切られた豆腐のせいなのか、なかなかなくなりません。麻婆豆腐の餡そのものはさほど辛さはなく、食べやすいものでした。
 スープはあまり熱さを感じませんでした。まったく汗をかかずに、麺、スープ共に完食しました。
 全体的にどこか品のある感じがしました。大店(おおだな)の矜持でしょうか。

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