Item: 大砲ラーメン 合川店
Rating: 91
Author: ラーメン日本旅行

91点

いつかは行きたかった久留米に漸く訪問。取引先の社長のご案内にて当店へ。
これはトンコツの全ての美味しさが凝縮された素晴らしいラーメンである。
東京はもとより全国でもこれ以上美味しいトンコツラーメンはまずないだろう。
調べたら他に本店を含め天神など数店があるようだ。支店でも高度なレベル
なので次回は本店に行ってみたい。
スープを一滴すすっただけでまろやかさと深みある味わい。
麺も当然ストレートで小麦の上品な香りがただよう。
ただし、強烈なカンスイを感じるので慣れていない人は驚くであろう。

トンコツとはこういうものだと教えられた一杯。