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「ラーメン 並 +釜焼ロースチャーシュー 豚ハラミ丼」@横浜ラーメン 北村家の写真11時過ぎの訪問。店内先客数名。
表題の食券を買い空いている席に座ります。

明るい店内に元気な挨拶はとても感じが良いです。

お好み→硬め、濃いめ、多め
間もなくして着丼。

キラキラ鶏油に肉肉しい杯&椀はテンションが上がります。
しっかりと旨味感じるミルキーな甘旨いスープ。これは老若男女イケちゃいますね!家系にしては少し細めの麺もスープにバッチリ合います。硬さも◎です。
釜焼ロースチャーシューは4枚で250円。中心部はキレイなピンク色でペロンペロン。燻製香がたまりません。デフォのチャーシューより特徴的で良かったです。
豚ハラミ丼(400円)は濃いめのネギ塩ダレに炙った肉の香ばしさが鼻腔を刺激します。卓上の赤カッパとにんにく、バンジャンを添えて焼肉屋も顔負けの一品です。

後続客も絶えず入店があり、地域に愛される良店です。

大変美味しかったです、ご馳走様でした!

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