6月3日金曜日　13時帯訪問　空席で着席できました。

醤油らーめん　大盛　トッピング　チャーシュー増　マキシマムこい味玉　ワンタン増　イベリコ丼（小）　をオーダーさせていただきました。1,700円

スープ　第2章となる醤油の1口目。自分好みの第1章を継承している旨〜いスープです。しっかり醤油を効かせつつ出汁もしっかりしている。脂が丸い味わいに包んでいるような感じでした。配分考えないとスープ先行で飲んじゃいます。
麺　平太手揉み縮れ麺。モッチモチで、スープとよく絡んでくれます。大盛が並のように感じるほどあっという間の完食でした。
共演　イベリコ豚のレアチャーシューがめっちゃ柔らかい。油が溶けていく〜。噛めば噛むほど旨味爆発。増しにしてよかった〜と思える逸品。ワンタンは餡の肉が肉肉しくこれまた旨〜い。今日のマキシマムこい味玉は半熟のトロトロ度40%でした。味しみ旨味は安定の満点！

イベリコ丼はこれまたご飯を包んで頬張ればとろけゆく脂と旨味を感じるばかり。ここでご飯を少し残し残ったスープをかけてサラサラっとすする。この腹パンメニューの完璧な〆です。

とても美味しくいただきました。ありがとうございました。