頻繁に降車機会のあるＪＲ橋本駅。
近辺のラーメン店は結構　行かせて頂いています。
こちらの店舗もちゃんと場所を把握していなかったのですが、駅から徒歩圏内という事で一度は
行っておきたい店の一つでした。
今回は日曜日、車移動の途中に立ち寄る。
１３時過ぎで　先客　後客とも無し。　
中本も小川流も外待ちが出ていたので、かなり寂しい状態。
串カツ田中の隣とは認識があったが、仕切り無く、全く同じフロアだったのですね。
仕切りは暖簾のみとなります。　昼はラーメン、夜は居酒屋＋ラーメンとして売上アップに寄与
する可能性はありそうですね。　締めのラーメンユーザーも取り込めれば良いですね。

オペレーションはベテラン男性と若い男性の２名。
若い男性がレクチャーを部分的に受けながら、調理しています。
提供までは７、８分。
細麺豚骨ラーメンとしてはまだゆっくり目の提供かもしれませんが、苦になる待ち時間では
ありません。　提供後、店員さん同士で、だいぶ慣れてきました的なコメントが出ていたので新店舗
らしく、店員教育をしながらの、営業なんでしょうね。　頑張ってほしいです。

肝心のラーメンはほぼほぼ　先の２件のレビューに同意です。
７０点以上はあるが、８０点には至らないという感じでしょうか。

麺：細麺で九州豚骨ラーメン的なもので、悪くないです。
只、麺のほぐれが余り宜しくないので改善の余地ありかも。

スープ：しっかり豚骨臭がします。　背脂が浮いていて、濃い目かと思いきや、どちらかと言うと
ライトな豚骨スープ。　確かにカエシが大人しいのか、豚骨の風味の割には薄味です。
がっつり、豚骨を味わいたい方からすると物足りないかも。　
自分はこのライトな感じは嫌いでは無いですね。　後味良いです。
好みは分かれるかもしれませんが。。。

具：チャーシュー、きくらげ、ネギ、海苔。
チャーシューは大判ですが、確かに少しパサツキあり。
肉としては悪くないです。　ホロホロとした感じで。
甘めのタレをかけてチャーシュー丼にすると合いそう。
きくらげは　「増し」のチケット追加した割には量は少な目。

この手の豚骨ラーメンは、最後の方で　紅ショウガや高菜等入れて　フィニッシュしたいですね。
生ニンニクが置いてるのは良いですが、紅ショウガも欲しいな。

今後、こういう併設店を増やしていくんですかね。
作戦としては悪くないと思いますが、果たして！！


接客：４.５
しっかり対処頂きました。

清潔感：４

コスパ：３