※元富士丸の人気店

2022年2月12日(土)19:07到着、待ち9名に接続。
手揉み中華そば 中村の後、こちらへ。
ちょっと駐車場に戸惑ったが、無事連結。
どでんとしては初訪だが、富士丸、〇二時代には何度もあります。
こちらも埼玉上位店なので訪問です。
20分ほどで店内へ。

券売機で、
ラーメン950円、ローストポーク1枚100円、ゆで玉子50円
を購入。
お店の感じはかわらなないですね。
看板が変わっただけかな？
しばらくしてコール。
ヤサイニンニクアブラで。

ラーメン登場。
スープは富士丸系らしいエキス系の豚骨醤油。
背脂は味がついており、これでもかとたっぷり。
更に脂は別皿でも追加です。
背脂効果でちょっと甘めがいいですね。
ニンニクは刻みでパンチがありますね

麺は自家製オーション系の極太縮れ、茹で加減良好。
まあ、ゴワゴワワシワシの硬めの麺ですが。
ジャンキーなスープとの絡みは良好。
麺量は350gと結構な量があります。
連食でキツいかと思ったが結構簡単に行けました。

具にはブタ、ローストポーク、茹で卵、ヤサイ。
ブタはでかいの1個。
軟らかで美味しいです。
ローストポークはちょいベーコン感もあり美味しいです。
茹で卵は富士丸系では定番でしょう。
ヤサイはもやしメインのキャベツ少々。
スープで煮た感じのちょいクタで、脂にまみれて食べやすいです。

美味しかったです。
富士丸時代とそんなに変わらない感じでジャンキーで良かったです。
支店もあるみたいなので行ってみようかな？