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東京大学での会合後、湯島経由で末広町、そして日光街道沿いにあるこちらへ。久しぶりの訪問。最前列、角席へ。食べたのは、濃厚ごっつカレーラーメン ごっつ 極太麺 大盛+中辛 900円。昨年から、値上げ。麺は、捻りの入った太麺。デフォルトで頼んだのだが、かなりしっかりと茹で上げモチモチした食感。本来ゴワ麺に仕上がりそうだが、もっちりしている。大盛にすると、麺量は茹で後570g。かなり多めで、食べ応え十分。スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。返しがかなりしっかりしていて、そのままでは味が濃すぎる。ごっつでも背脂十分。そこで、割スープを頂き、味を薄める。味スープを全部入れて、それでもやや濃い目位の感じ。チャーシューは、ロースのサイコロチャーシュー。素材自体はそれほど美味しいとも思えないが、カレースープと馴染むと非常に良い塩梅になる。その他、ネギ、モヤシ、メンマが入る。増しが有料になってから増していないので、量はそこそこ。店内は、カウンターのみ。人気店で遅めのランチタイムに訪問したのだが、ほぼ満席。しっかりした人気を誇る。
食べたのは、濃厚ごっつカレーラーメン ごっつ 極太麺 大盛+中辛 900円。昨年から、値上げ。
麺は、捻りの入った太麺。デフォルトで頼んだのだが、かなりしっかりと茹で上げモチモチした食感。本来ゴワ麺に仕上がりそうだが、もっちりしている。大盛にすると、麺量は茹で後570g。かなり多めで、食べ応え十分。
スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。返しがかなりしっかりしていて、そのままでは味が濃すぎる。ごっつでも背脂十分。
そこで、割スープを頂き、味を薄める。味スープを全部入れて、それでもやや濃い目位の感じ。
チャーシューは、ロースのサイコロチャーシュー。素材自体はそれほど美味しいとも思えないが、カレースープと馴染むと非常に良い塩梅になる。
その他、ネギ、モヤシ、メンマが入る。増しが有料になってから増していないので、量はそこそこ。
店内は、カウンターのみ。人気店で遅めのランチタイムに訪問したのだが、ほぼ満席。しっかりした人気を誇る。