Item: らぁ麺 くろ渦
Rating: 90
Author: yokoラーメン

90点

らぁ麺くろ渦【新宿三丁目】
特製のどくろそば

INGSグループにて初訪問。
ここはクローズってことか…
醤油も気になったけどのどぐろそばを注文。スープはのどくろのアラを使用した鮮魚系出汁。貝出汁もブレンドしてるみたいでタレは白醤油を使ってるので透明度が高い。
麺は加水量少なめのパツパツ麺。
相変わらずマキシマムこいたまご美味しいですね。ごちです。