鬼脂権造
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激食ラーメン部 お茶汲み
あらチャン(おにぎり兄)
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はまだ
コメント
行かれたのですね！富山の直系とは。
まぁ本家にもいけてないのでそのうちに。
虚無 Becky！ | 2022年5月7日 08:01鬼脂権造さん、おはようございます。
北陸の虎ですか！！
越後の虎を思い浮かべてしまいました！
岩手の虎はちょっとマイナーでしょうか（笑）
多めって頼んだ事ないんですが色味が違いますね♪
黄金色のスープが隠し金山のような…
信玄公を思い浮かべてしまいました！
イタリアン⇒ラーメン
どちらが満足されたのでしょうか？？
ひゃる | 2022年5月7日 08:03Becky ! さん いつもありがとうございます。
たまたま福井に用事があって北陸方面に2泊だったので
行っちゃいました。
15時あたりでもかなりのお客さんで、人気の程がうかがえるお店でした！
鬼脂権造 | 2022年5月7日 16:22ひゃるさん いつもありがとうございます。
店主さんのラーメン作りを間近で見ることが出来ましたが
鶏油の量も半端なかったです！
私は背脂も鶏油も大好きなのでいつも多めです（笑）
イタリアンvsラーメンは当然ラーメンです！！😁
鬼脂権造 | 2022年5月7日 16:26
吉村家直系四天王､北陸の虎､「はじめ家」サン念願の初訪問です。
妻の誕生日でお昼は射水市のイタリアンでランチを食べたのですが、せっかくの北陸なので、その後やってきました。
GW中の平日3時でも､私を含め他県ナンバー多めの駐車場はほぼ満杯
お客さんも､後から後から… 流石にスゴい！
券売機にて「チャーシューメン」（930円）を購入して
かため､多めでお願いしました。
鶏油で黄色味がかったスープ。
醤油感よりも先に､豚骨の旨味が前面に押し出ています。
そしてたっぷりの鶏油でマイルドな味い。
旨い！
麺は当然､酒井製麺中太ストレート短め
「かため」の塩梅が実に素晴らしい！
たっぷり６枚のチャーシューはスモーキーでしっとり。
これもやはりなかなか食べられない旨さでした。
ほうれん草はシャキッと主張する
はっきりした味い。
海苔もスープに浸して麺と食べても
磯感十分の美味しい海苔でした。
それぞれにキチンと美味しく
トータルバランスのしっかりとれた旨味溢れるラーメンでした。
「北陸の虎」恐るべし！の一杯 ご馳走様でした。