ニューオープン｢だるま一家｣さんへ行ってきました！
JR宇都宮駅西口徒歩3分


豚骨を強火で15時間
バランスにこだわった濃厚豚骨
入口に置いてあった
グランドオープンのチラシに書いてありました
替え玉クーポン付きで
クーポンはその日でも使えるそうです


チラシには｢宇都宮店｣
レジ横の名刺には｢宇都宮分店｣とあります


オープン間もないからか、
スタッフさんは４名、気合い十分
手の甲にマジックでいっぱいメモ書きされた方がいて
こんなに頑張ってる人がいるんだとちょっと感動
綺麗なネイルをした手も美しいけれど
一生懸命働く手だってかっこいいということ


カウンターは６席
うち４席ではお酒とおつまみで
すでに常連オーラを放ち飲み始めておられました


テーブル席もきちんとしていて
なんとなくラーメン屋というより
きれいめ居酒屋風のお店だなと感じます


ぽさぽさ頭＆てろてろTシャツで
行ってしまったことに多少後悔
言い訳すると暑くて
おしゃれジャケットを脱いでいまして


さてメニューを見ながら迷っていると
おすすめなどを案内してくださいます
質問をするとカウンターの前、後ろから挟まれ
詳しく説明してくださいました


麺が３種類あるのが特徴で好みから選べますね
本場の博多麺がおすすめなのでしょうが
地域性をかんがみてのメニュー構成、柔軟です
ちなみにライスは栃木県産コシヒカリ使用
こういう地元密着地産地消にはグッときます
急いでメモしたので訂正あるかもしれません⤵


【博多麺】
イチオシだるま820円
（濃厚豚骨）
得だるま1080円
（具材増し増し）
赤だるま900円
（ピリ辛ひき肉団子）
黒だるま830円
（にんにくを焙煎焦がし油）
魚介豚骨800円
子だるま300円
（小学生以下のお客様）

【極太麺】
親だるま1080円（濃厚豚骨醤油200g）
（麺大盛300g120円）

【中華麺】
醤油ラーメン780円
得醤油ラーメン980円


今回は、親だるまを選択
目の前にいたスタッフさんに口頭で注文します
チャーシュー４枚、味玉入りで
いわゆる特製なのでしょうか


1080円するのでシンプルな具材で
安いバージョンもあるといいのですが
次行ったときに探ってみます
でも半熟味玉がおいしかったのでよいか


着丼、丼顔の第一印象は｢白いな｣ですね
後から気づいたのですが
チラシの写真にあったわかめはなぜが見当たらず
黒色が入ると見た目にしまりがでます
別に気にしません
その場で気づいても言わなかったと思います


スープは表面だけでなく全体が濃く白濁しており
最上級のこってり濃厚濃厚濃厚
少しとろみがあって一口が重いです（ほめ）
大きさバラバラで背脂も少し浮いていた感じ
獣臭くはなかったです
しょっぱさは普通


極太麺の濃厚醤油豚骨とあったので
家系っぽさを想像していましたが
長ネギや穂先メンマが入るからか
醤油がそこまで効いていないからか
全面豚骨攻めのためか
イメージとは違いましたね
麺は短めで家系より気持ち太いかな？程度


今回いただいた親だるまと定番のイチオシだるまは
使用しているあぶら等が違うそうで別の味わいのよう


替え玉のメニュー写真が博多麺だったので
極太麺使用の親だるまの場合、
替え玉が可能なのか疑問に思い
また質問してみると可能とのこと
親だるまのスープと博多麺も合うらしいですよ
（替え玉150円、半玉120円）


濃厚すぎるスープで満足いたしました
替え玉はせず、ごちそうさまでした


カウンター席に座りましたが
お冷やはコップとピッチャーが置いてあり
近くて自由で楽です
卓上調味料も高菜や紅しょうが白ゴマ等があり
味変もできますね


平日限定のランチメニューや高校生以下学生ラーメンセットもあるようです
アルコール、おつまみ、ご飯ものもあるので
色々楽しめそうです
オープンおめでとうございます🎉