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初夏を思わせる気温と太陽、美味しい麺とつけ麺が食べたくなりこちらに来ました。１２時半到着で外待ち１０番目、２０分程待って入店。券売機は無く一応応壁に貼ってあるメニュー表を見て口頭でオーダー、後払い。待っている間、手打ちのバンバン音が絶え間なし、後客も続々大繁盛です。１０分ほどで着丼、ツヤツヤピカピカの白い麺、200gくらいかな。茹で方のせいかやや固め、歯ごたえがあり存在感もあるのだが、もう少し柔らかいと嬉しいな。つけ汁は清湯醤油のシャバシャバ、中には刻みネギと小さな豚バラ。つけ汁にはほとんど具が無いので、ざるそばテイストです。さっぱりした味わい、麺を食べ終わり、割スープがなさそうなので、残ったつけ汁をそのままグイっと、丁度良い濃さで美味しかった。
タバサ
しゃとる
マーやん
Max
№61
絹ごし木綿
１２時半到着で外待ち１０番目、２０分程待って入店。券売機は無く一応応壁に貼ってあるメニュー表を見て口頭でオーダー、後払い。
待っている間、手打ちのバンバン音が絶え間なし、後客も続々大繁盛です。
１０分ほどで着丼、ツヤツヤピカピカの白い麺、200gくらいかな。茹で方のせいかやや固め、歯ごたえがあり存在感もあるのだが、もう少し柔らかいと嬉しいな。
つけ汁は清湯醤油のシャバシャバ、中には刻みネギと小さな豚バラ。つけ汁にはほとんど具が無いので、ざるそばテイストです。さっぱりした味わい、麺を食べ終わり、割スープがなさそうなので、残ったつけ汁をそのままグイっと、丁度良い濃さで美味しかった。