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90点
岩のりラーメン+中盛+炙りチャーシュー[ラーメン/醤油]
らーめん潤 亀戸店（東京都江東区）レチコフ

「岩のりラーメン+中盛+炙りチャーシュー」@らーめん潤 亀戸店の写真燕三条系が食べたくて、以前から気になっていたこちらへ初訪問です。そもそも亀戸自体初下車です。

スープは醤油感がすごく、少ししょっぱい？と感じますが超えちゃいけないラインを背脂の甘みで踏みとどまってる感じです。
麺は太麺でやや硬めの茹で加減。やや味付けの濃いスープと相性は良いです♪
バラ海苔の風味が良くこのラーメンにはマストですね。
ただもう一つのマストアイテム、タマネギが少ないのが残念でした。価格高騰が影響しているのかな？

また彼の地へ行きたいと思わせラーメンですね♪

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