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コメント
Eddieさん、
あれっ？壱六家にしてはスープの色が違いますね。
クリーミーなやつはあまり得意ではないのですが、これならいけそうです。
ウズラも50円でこれだけ入るとお得ですね。
まなけん | 2022年4月30日 13:39Eddieさん、こんにちは。
スープの色濃くていい感じですね。
うずら50円は安い！
☓3とか行きたくなりそうです(笑)
ケーン | 2022年4月30日 13:42まなけんさん、コメントありがとうございます！
> あれっ？壱六家にしてはスープの色が違いますね
僕も色が変わった！と思っての再訪でした。
ケーンさん、コメントありがとうございます！
うずら×3ののった丼を見てみた〜い（笑）です。
eddie | 2022年4月30日 13:54こんにちは。スープの色、自分もそう思いました。味変えたんですかね。クリーミーでないタイプが自分好みです。
いたのーじ | 2022年4月30日 15:06いたのーじさん、コメントありがとうございます！
クリーミィで甘いのは？？なんですが・・
こちらは違ってましたね！
eddie | 2022年4月30日 15:26eddieさん、こんにちは。
クリーミーより醤油がガツンが好みです(*^^*)
スープの色からしてそうですよね！
刻み生姜があれば満足度アップ⤴ですよ♪♪
ひゃる | 2022年4月30日 15:38ひゃるさん、コメントありがとうございます！
> クリーミーより醤油がガツンが好みです(*^^*)
ですよね〜こちら以前はクリーミィだったので
足が遠のいて（笑）ました。
eddie | 2022年4月30日 15:42こんばんは。
壱〇家って家系は白濁したイメージでしたが、スープが直系のようなビジュアルですね！こういう家系のほうが好きなので、食べてみたいです＾＾
poti | 2022年5月1日 00:05こんばんは！
このチェーン店って溝の口に確か出来たような気がしますね🤔思った以上や高評価に少し驚いてます😳
川崎のタッツー | 2022年5月1日 00:34こんばんは。
えーーー？？？？ 壱六家ってこんな色のスープでしたっけ？
私はむしろ昔の壱系のスープのほうが好きだなあ・・・。
私は直系よりもむしろマイルド系のほうが好きだったりするので(笑)
うが | 2022年5月1日 02:15potiさん、コメントありがとうございます！
＞壱〇家って家系は白濁したイメージでしたが
僕も同じイメージでしたが・・
直系っぽいスープでしたよ～
川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
＞思った以上や高評価に少し驚いてます
僕がいた時間はほぼ満席でしたよ。
うがさん、コメントありがとうございます！
＞私は直系よりもむしろマイルド系のほうが好きだったりするので
確かに女性には、マイルドが好み？でしょうね～
eddie | 2022年5月1日 02:39おはようございます
いつも人気ですよね。スープがキレありそうで、何となく行かず仕舞いだったのを後悔です。
立秋 | 2022年5月1日 08:34立秋さん、コメントありがとうございます！
９年前はクリーミィな感じで・・
僕も足が遠のいてましたが、変わってました～
eddie | 2022年5月1日 08:45eddie様おはようございます。
84点。
普通よりちょっとだけ良いかなぁ。の一杯ですかね？
写真だと、自分が最近食べた本店よりもスープの色が濃く見えます。
絶滅危惧種の白くてクリーミーなスープの店、
まだ現存するのか、興味あります。
GABAN | 2022年5月1日 09:12自分も壱六家はかなりご無沙汰ですが、ここのスープは茶濁したクリーミースープが印象的でした。
チャーシューもこんなに大きくなかったような記憶が………
自分的にはクリーミースープといただくライスがタマラン！でしたが、方針転換ですかね～
人類兼麺類 | 2022年5月1日 09:13GABANさん、コメントありがとうございます！
＞絶滅危惧種の白くてクリーミーなスープの店
壱八や壱角なんかは、白スープ？でしょうか。
eddie | 2022年5月1日 09:16人類兼麺類さん、コメントありがとうございます！
＞ここのスープは茶濁したクリーミースープが印象的でした
以前はそうですよね・・でも近頃は少し変えた感じです。
eddie | 2022年5月1日 09:18こんばんは。
皆さん言及されていますが、スープの色味が意外ですね。
商店系の増殖辺りが影響して変更したんでしょうかね？
啓太 | 2022年5月1日 20:33啓太さん、コメントありがとうございます！
＞商店系の増殖辺りが影響して変更したんでしょうかね？
どうでしょうか？でも、クリーミィで甘いのは？？なので
この感じなら再訪！！します。
eddie | 2022年5月2日 00:08
★スープ・・・豚骨出汁しっかり出ていて、サラッとしてアブラほどよく濃厚ですが、くどさは無いです。タレはほどよいしょっぱさですが濃くて、変な甘さの無い、コクもあるマッタリとした美味しさです。途中で卓上のきざみ生姜とニンニクを入れ、生姜でサッパリ、ニンニクでガツンとパンチを！
★麺・・・・・中太ウネリ少しの短かい麺。硬めで頼んで、加水低めで硬めの茹で加減、コシがしっかりあってモッチリで、スープとの相性良いですね〜量は170ｇ。
★具材・・・・チャーシューは薄めのが1枚、控えめな味付けでホロリ。うずら玉子は5個で¥50なのでお得です・・が6個ありました（笑）甘辛く味が染みてました。後は家系お約束のほうれん草・海苔3枚。
★以前はクリーミィという印象でしたが・・これなら今後は定期的に通いたいですね〜店は男性店員さん2人、女性店員さん2人でテキパキオペに明るい接客です。