初訪問。

自宅から程近い東松戸駅前に鶏白湯のお店を発見。
さっそく寄ってみることにした。
なお、こちらに駐車場はないが近くに多数コイパがあり、駐車券を提示すると無料トッピングサービス有り。

金曜日祝午後1時30分過ぎ、ウッディでカフェ風な造りの店内へ入ると、店員さんによる手指消毒と検温後、ボックス席に案内された。店内の入りは半分ほど。

オペは若めの男女4名で接客は穏やか。
卓上のメニュー表から表題と馬とろめし小¥580と手作り杏仁豆腐¥180を口頭注文。
馬とろめしは甘口タレかわさび醤油を選べるが甘口タレでお願いした。
卓上調味料は白黒胡椒のほかサイドメニューに餃子もあるので幾つが並んでいる。
ちなみにご飯ものやサイドメニューも比較的豊富である。

およそ10分ほどで表記写真の一杯が木製のお盆に載せられて配膳。
特製だけに華やかな麺顔の一杯である。

先ずはスープをひと口。
見た目より濃厚ではなくアッサリしたタイプの鶏白湯でやや塩分濃度高めだが後味のクドさなくレンゲは進む。
麺は中細角打ち波打つ汎用タイプの中華麺で麺量130g程度。
具材は2種類の鶏チャー×2枚、味玉半身×2、串刺しのつくね2個とプチトマト、茹でキャベツ、玉ねぎ微塵、青菜。
2種の鶏チャーつくねは調味具合よく美味しい。味玉は薄味。プチトマトの酸味は好みが分かれそう。
中盤にブラックペッパーをミルして完食し、スープを何口か飲んでレンゲを置いた。
食中に届いた馬とろめしはライスに馬肉ユッケと卵黄が載せられたもので、甘口タレは醤油感強く、まぁちょい高めの価格設定で見た目相応の味わいだが、こちらの資本は馬肉卸会社らしいので新鮮で良質な馬肉を使用しているものと思料される。
食後に届いた杏仁豆腐はブルーベリーソースが付いてくるが、そのまま食べても美味しいものだった。

店名よろしく、光の葉同様にホスピタリティの良好なお店であると感じた。
ラーメン以外のメニューも豊富なので、次回訪問の機会があれば色々と食べてみたいと思う。

悪天候の中、後客もポツポツと訪れており、安定的な人気店である様子が窺えた。
なお、5月1日に一部メニューの値上げありとの貼り紙があったことを最後にお伝えしておく。


どうもごちそうさまなわけだが。