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コメント
やっぴー
板橋のみんなこんにちはー
あの方のお店ですね！
唐揚げ大きくおいしそうです
店長さん見てみたい👀
キング | 2022年5月1日 15:13こんにちは。
キングさんと同じく、やはり唐揚げの存在に目がゆきます。
場所はこの前確認したので、池袋にゆく機会があれば。
glucose | 2022年5月1日 17:10こんにちは^^
長岡系とも異なる生姜醤油で美味しいですよね。
私は唐揚げが皮までスープに浸っていて、サクサク食感
楽しめなかったのがちょい残念でした。
としくん | 2022年5月1日 17:52こんばんは♪ジンジャー醤油ラーメン良いですねー。コチラ皆さんのレポみて気になってますので、ジンジャー感じに訪問したいと思ってます♪
xxxx | 2022年5月1日 19:58こんばんは。
こちらもオープンされたんですね～。
タマネギの方も気になっていますが、こちらも気になります。
啓太 | 2022年5月1日 20:05こんばんはぁ～♪
行かれましたね！ 塩も出るんですね。
出たら🍺と共にお邪魔します(*^-^*)
mocopapa | 2022年5月1日 21:31どもです。
わたしが行ったのは初日でしたのでお手伝いの
手練れなお兄さんがいましたが、これが通常のようですね☺
塩を待ってられませんね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年5月1日 22:02こんばんは。
おっ！行かれましたか！もぐら店長見たくて行ってる方がたくさんいそうですね（笑）
とろっと卵とじ丼も美味しそうです☆
poti | 2022年5月1日 23:47おはようございます。
久々の都内で、鼻の下、伸びました？笑
おゆ | 2022年5月2日 06:08こんにちは☆
噂の新店ですね。
ギュッと詰まった印象の丼ですがやや小さめなんですか。
生姜は夏でも冬でもいい食材なのでこれからの時期にも良さそうですね。
ノブ（卒業） | 2022年5月2日 09:59こんにちは。
此れはビールが必須ですね〜
もぐらちゃんの顔を見に行かなくちゃ。
kamepi- | 2022年5月2日 10:39おっと、コチラへ行かれたんですね。
今だ「MANNISH」サンへ行けてない自分ですが池袋や大山だったら一本で行けるので今度こそ行きたいと思います。
バスの運転手 | 2022年5月2日 10:50他のレビュアーさんのレポでこの店の存在をしりましたが
ジンジャー好きなので、優先度上げて追随したいですね。
YMK | 2022年5月2日 13:30
店内満席。店内待ち1名。券売機で味玉ジンジャーヘッドバット950円、とろっと卵とじ丼350円をポチッとして店内待ちへ。タイミング良くすぐに空いているカウンター席へ案内されます。
もぐら店長さんがキッチンの奥で唐揚げを揚げたり麺を手もみしたり、助手さんにテキパキ指示を出したりしてお店全体を見ながら頑張っていますね😊
程なくしてご対麺です。
あれ？どんぶりは小さめで可愛いタイプです。
鶏の唐揚げのボリュームもあってビジュアルも素敵ですね✨
それではスープから頂きます。
スープは、 1口目からジンジャー心地よく効いていい感じ。醤油ダレは優しく円やかで旨いです。
スープの底には鶏ひき肉とおろし生姜がたっぷり沈んでいてかき混ぜると一気に生姜が全開でじんわりジンジャーが楽しめます。
麺は、村上朝日製の中太手もみ縮れタイプ。
もぐら店長さんの丁寧な手もみ効果でモッチリしていい感じでボコボコした食感が楽しめます。
スープの持ち上げもいい美味しい麺ですよ～♪
具は、味玉、鶏の唐揚げ、メンマ、手毬麩、のり、ネギ、白髪ネギ、おろし生姜、鶏ひき肉。
味玉は濃厚でねっとりタイプ。鶏の唐揚げは表面がカラッと揚がって中はジューシーでこれまた旨い😆
これは一緒にビールが飲みたくなりますよね。
メンマは、極太で食感もいい感じ。手毬麸は珍しいですね。白髪ネギはシャリっとした食感も良くって、手間がかかっている分、スープとの相性もいい感じ。
後半は、卓上アイテムの昆布生姜のお酢で酸っぱーに味変を楽しみながらサクッと完食完飲です🥰
とろっと卵とじ丼も甘めな味付けの卵に中にはカットされた鶏唐揚げも入っていてウマウマ親子丼ですね😆
美味しいラーメンご馳走様でした😋
次回は塩が始まったらビールと一緒に食べに行きたいと思います。