店前を通りかかると「味噌二郎始めました」なる張り紙があり思わず吸い込まれました。
注文時ニンニクの有無の確認が入ります。背脂マシは有料です。ヤサイが増せるのかは特に表記なしでした。
平日の17時前という時間帯で空いており待つ事数分で到着。
ヤサイも背脂も通常で中々良い盛り具合ですね。
さっそく麺を引っ張りだして頂きます。味噌とアブラが相まったスープをよく拾うゴワッとした感じの麺。食べ応えあります。
そのスープなんですが、私は個人的に味噌の二郎系がツボでして旨いという感想以外ありません。なので人によってこの辺は評価が分かれると思います。かなり濃厚な味噌だと思います。これが背脂と融合してパンチが効いたスープになります。
肉系の具はいわゆるこれ系のブタではなく、炙った豚バラ肉です。スープや背脂もそうですが全体的に濃い目の味付け。単体で食べても良いし、スープに浸してもいけます。
野菜はモヤシとネギ少々、このスープが合わない訳がありません。
あっという間に固形物を食べ切り、ドロっとしたスープを数口飲んで止めておきました。全部飲んだら人としたダメだと思いますが飲みたくなる危険なスープ。
何もかも個人的な好みにハマったので高得点ですが食べる人を選ぶかもしれない強烈な一杯でした。二郎系が好きというより味噌や背脂が混ざった独特の味わいが好きな人にオススメです。