4/16（土）11：30　開店時4人待ち　

昼のみ営業のこじんまりとした店だが地元で人気の様子。ほぼ予約客だった。自分は予約していなかったが、1名ということで入ることができた。入って右手にカウンター3席。左手にテーブルと小上がり。

席にあったタッチパネル式ディスプレイで標記を注文。辛さを選べたので、辛めをセレクト。白マーボー豆腐ということで、塩だれのよう。啜ると動物系メインと思しき厚みのあるコクが広がり、辛めにしたため、山椒の痺れがよく効いている（唐辛子系の辛さはさほどでもない）。後半になるほど痺れが蓄積され、ベースのコクがやや目立ちにくくなるが、辛めを選択したのは自分なので、これは致し方なし。麻婆餡は軽いとろみがあり、挽肉の旨味が溶け込んだもの。

麺は、中細のストレート。しなやかな腰の麺で、張りもあり、自分好み。

具は、刻み葱。糸唐辛子。粒の大きなひき肉がたっぷり。一口サイズに切られた豆腐。

セットで揚げ餃子2個とレタスが少々。デザートはいくつかのうちからセレクトした瓶詰の杏仁豆腐。これはそのまま売れそうなもの。きちんと確認しなかったが、店の隣に併設されたテイクアウトコーナーで売られていても不思議ではない。よく出会う柔らかいものではなく、割と固形感があるもので、トップに青葉が一枚載せられ、ぱっと見は茶碗蒸しのような雰囲気もあった。

ランチセットということで、全部で1,000円強とCPは悪くない。「辛め」にしたところ、ラー油ベースの辛さではなく、山椒の辛さがしっかり効いた塩ベースの麻婆麵だった。