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鶏が主体だが魚介も感ずる。やや清湯といってもいいかこれは、粘土もあまりなく持ち上げもないが張り付きは悪くない。一般的な鶏白湯に比べてコクには劣るがクドさがあまりなく具に頼らなくても麺とスープで完結できる。
やや清湯といってもいいかこれは、粘土もあまりなく持ち上げもないが張り付きは悪くない。
一般的な鶏白湯に比べてコクには劣るがクドさがあまりなく具に頼らなくても麺とスープで完結できる。