３月２０日２２時頃
豚骨ラーメンが食べたくなって、それなりに評価のあるこちらへ・・・
昼間は人の多いこの辺りも、休日の夜は少し人が減って店の前にも自転車が停めやすくなります

入って右手の券売機は、高額紙幣にも対応していて便利です
しかし千円札が不足しているとかの張り紙がありました（苦笑）

メニューは豚骨魚介らしいものと、豚骨らしいものの列にわかれていて
今回は豚骨らしいものの中から、『元○ワンタンメン』（８８０円）
サイドメニューの中から、『餃子』（４８０円）のボタンを押しました
この時間先客は０でしたが、カウンター席にお冷を用意して待っていてくれるので、そちらへ着席
食券を渡すと、麺の硬さを聞かれます。カタメでお願いしました

カウンターとテーブル席があり、割と広めの店内
店員さんは３人で、若そうなお兄さんが接客担当、おじさん２人が調理担当でした
卓上装備は、醤油・酢・ラー油、コショウ、ゴマのミル、紅しょうが、高菜、ニンニクとクラッシャー。充実しています
醤油と酢の入れ物は蓋が取れやすくて、使うのに気を使ってしまいました

約３分、ラーメンから登場
透明な油が浮いた、あまり濃くはなさそうな見た目の豚骨ワンタンメンです

麺は中細ストレート、九州の豚骨ラーメンのイメージよりはやや太め
中華屋っぽい雰囲気もあるようなものです
カタメでお願いしましたが、あまり硬くはない、どちらかと言えばやわらかいくらいの茹で加減
しかもかなりのびやすい印象です
スープは、見た目からして薄めの豚骨に透明なアブラと背脂も少々
乳化度合いの低い白濁の見た目通り、あっさりライトな豚骨
豚骨の香りはもちろんほとんど無く、コク、旨味、味付けまで薄くて物足りない・・・
そこで卓上の辛子高菜とゴマを入れてみました
辛子高菜は唐辛子が少しだけ付着していましたけど、辛味がほとんど無いので風味と塩分だけのもの
すりゴマでコクと香りは足されても、まだまだ物足りない雰囲気でした
チャーシューは、薄切り１枚、肉の食感が残り脂も抜けていないタイプ
食感は良いですが肉の臭みが抜けていなくてイマイチ
メンマは細いもの、味付けは無いのか薄味で、多めのきざみネギと一緒になると存在感がありません
海苔は小さめ１枚、スープの主張が薄いので目立っています
きざみネギは斜め切りの白い部分と、青い部分は普通の刻み方
しゃきしゃきの食感や香りも、かなり主張していて、ネギラーメンかというような印象にまでなっています
ワンタンは４個、やわらかい皮と多めの肉の餡の食感がかなり良いもの
この料理の中で、一番美味しいところでした

スープがすべてにおいて薄く
麺もイマイチで不満の残るラーメンでした…
ワンタンと餃子は美味しかったので、なんとか救われた気分です
点数の配分は・・・ワンタン以外は４０点台の印象ですが、ワンタンで１０点プラスしました
餃子はセットメニューでもないので点数に含みません
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７９点 餃子　[餃子/焼]

大きめの餃子が６個
やや油多めで焼かれた皮に豚肉、キャベツ、ニラだと思われる餡がパンパンに詰まっています
野菜率多めのジューシーな食感が美味しいもので
ニンニクも利いているのがまた美味しい！
焼き方がもう少し良ければ“超やばい”感じにもなりそうですが、十分に美味しい餃子でした