看板なしの思っていたより趣きのある店舗。人気店なので、駐車8台は少なめ。たまたま1回転目の客が出たため駐車できたが、近場にコインパーキングがなく少し不便。
退店人数分、自動的に入店して空いている席に着席。お店の女将？に問われるまで、注文してはならないシステム。
醤油か白醤油かチャーシューなしのかけに味玉を付けるか否かだけの少ないメニュー。和え玉は着丼後200円を置いて注文。
和え玉は少し早めに注文した方がいいかも。

粘度のあるセメント系ではなく、粘度が少ないシャバシャバ系の濃厚煮干しスープ。伊吹ほどではないが、かなりの量の煮干を使用している感じがする。エグみが少しあるが、そこまで気にならない。好きな味。
麺もコリっとした食感で小麦の香りが良くスープともよく合っている。総合的にかなり美味しい。
味玉は色から想像できないくらいの濃厚な味つけ。
チャーシューは柔らかく、脂の配分も良くほろほろ。

5人ほどの行列に並んだが、15分後くらいに着丼。回転は良いかと思う。
和え玉も味付け濃いめで食べ応えあり。
煮干しを強く感じられるとのことで白醤油を選んだが、次は醤油を食べてみたい。