煮干しの美味しいラーメンって、こんな感じなんだ！
行って良かったです(^^)

高評価だったので行ってみました。
新宿ゴールデン街のレトロな雰囲気を通り過ぎ、狭い階段を登った2階のお店です。
階段狭すぎて、妊娠中だったら入れなかった！(でもタレントの石ちゃんのサインがあったので頑張れば行ける？！)
平日12時に行って、待たずに入れました。
食べてる間に、後から後から人が来て、出る時には数人並んでいました。なんと狭い店内から下に並んでる人を見る鏡が外に付いていて、面白い！
紙エプロンいりますか？と聞いてくれ、利用しました。優しい！！

辛めの味付け？は入れず。

まず煮干しのスープが美味しかった！濃い！
変なエグみも無く、美味しい煮干しラーメンってこんな感じなのかぁと。
麺は中太縮れ麺、よくスープと合っている。
飲んだ後とかに来る人も多いからか、麺の量は控えめでした。
あと、スープの油の作用か、麺が熱い！熱々好きには良い！
具なしワンタンみたいな謎の具？麺？が、これまたスープによく合っている。ちゅるちゅるで美味しい。
チャーシューは、噛み締める部分も脂が美味しい部分もあり満足。
卵は甘くておいちい。
ネギが乗ってるのが良いアクセントになり、最後にこのネギのせいでスープが進みました。
卓上の煮干し酢を入れてみると、これまた美味しく。結構強めの酢。
海苔がデカくて、しかも風味が良く、しゅき…！

また行きたいです。