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「和歌山らーめん源味 半熟玉子」@紀州和歌山ラーメン まっち棒 千種店の写真実は初訪問
和歌山ラーメンの店は名古屋では珍しく経験値がほぼないから比較はできない🤣

注文から着丼までがくそ早いw
食べる前から豚骨臭はなかなか強め、少しとろみもあり濃厚そう…
と思いきやスープを飲んでみると意外とあっさり?
いや、でも豚骨の旨味は強い
なんか不思議だけどうまい👍️
細麺との相性も○
玉子の黄身は超絶とろっとろ!
あとやたらネギがうまく感じる

豆板醤は少し入れただけで全体の雰囲気が一気に変わっておもしろい
たくさん入れると変わりすぎて元がよくわかんなくなっちゃうから注意😂

感動的とかそういうジャンルではないんだけどどこか落ち着くうまさで接客も良かったしこれなら幅広い層に愛されるよなぁ
人気店として長く続いているのも納得😌

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