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「まぜそば(ゆず胡椒風味)」@あぢとみ食堂の写真こちらの創作は毎度楽しみです!

たっぷりと乗った魚粉に驚きながら、きっちり混ぜて「いただきます!」

あれ?薄い?と思ったのは最初の方だけで、
醤油ベースのたれに麺がなじんでいくとともに、柚子胡椒の風味・辛味を感じます。

もちろん「まぜそば」なので油は欠かせずあるけど、くどくなくさっぱりの印象で食べられた。
店主の引き出しの多さと麺の美味しさで出来上がる創作メニュー!
(つい、限定の楽しみ♪ と書きましたがそうではないようで訂正しますm(__)m)

それも、店主に根(ベース)がしっかりあるからなんでしょう。

毎度の「醤油太麺」も同行者からちょこっと食べをして、満足の昼食でした。
ごちさうさまでした。

「まぜそば」の画像はurawaのわ!さんと同じです!

なので以前ご両親がされてた「正直店」に夏ごろ移転の件で店内にあった地図を添付しました。
細かく見えませんが位置関係でもわかれば・・と。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

mieさん
どうもです。地図画像アップお疲れ様です。

おっしゃるとおりです。よくあるまぜそばとは全く違いますね。
浅はかにもまぜそばは「背油やにんにく」みたいな強烈なインパクトのある
物が入ってないと自分にはダメなのか?と思い込んでいたところに
「そんなこと無いですよ」
とひとつの形を見せて頂いた。そんな気がしました。
大げさに書きましたが、本当に感動してしまいました。

※自分のレビューに誤りを発見したので参考にさせていただき
訂正いたしました。ゆず胡椒って書いてありましたもんね・・・。

丸長の方のレビューも参考になりました。
次行く時はタレの状態がよい事を期待してます。

uraWAのわ! | 2009年4月13日 11:37

urawaのわ!さん こんにちは(^.^)
ココならではの「まぜそば」美味しかったですね♪

今の店舗・・あのガラスのステンドガラスランプ好きで、以前あった定食や「オレンヂ」と書かれたメニューが大好きでした。

今のうちに写真を撮っておきまーす!

mie | 2009年4月22日 00:00