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私がつけ麺に求めるもの全てがここにあった。太くて四角い麺、柚子、魚粉、濃厚なつけ汁。粉末の成分が多いのか、見た目でわかるくらい麺につけ汁がよく絡むのでしっかり味がする。それでいて、つけ汁単体で飲んでも濃すぎない。しっかり締められた麺を入れてもつけ汁が最後まで温かかった。(うますぎて爆速で食べたからかもしれないが。)これまで他のつけ麺を食べて「ここが物足りないな〜」と思った点が全て満たされていた。