kamepi-
コメント
新店開拓、初レポお疲れ様でした◎
Kamepi‐さんも、パクチー苦手でしたか
あたしもパクチー食べれません..
アジアン全般得意でないです
虎ん黄色 | 2022年4月21日 15:52登録初レポお疲れ様でした㊗️
見慣れないビジュアルだなぁと思ったら、
エスニック系だったんですね。
苦手なのに挑戦するって凄い😆
NORTH | 2022年4月21日 15:56こんにちは。
自分はアジアンテイスト好きなので、これはハマりそうです。
パクチー増しでいただきたいです。
glucose | 2022年4月21日 17:19どもです。
エスニック系大好きです❗
出来れば向こうの麺で食べたいですが、
RDB的にはアウトなのよね😓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年4月21日 18:02こんばんは
登録＆初レポお疲れ様でした。
苦手なエスニック系でも、新規開拓に燃えるなんて、ナイスファイトです。
僕もエスニック系は得意じゃないんですよね～
人気店ならどんなものかと興味湧きますが、新規開拓は皆さんにお任せしてます(^^;
がく(休養中) | 2022年4月21日 18:47こんばんは
新規登録&初レポお疲れ様です
なんとベトナムのでしたか！
やはり個性的なようですね！
ナムソムとか良さそうですね
キング | 2022年4月21日 20:34こんばんは。
登録＆初レポお疲れ様でした。
使命に燃えても私には絶対無理です😅
カメさん、ストック溜まってますねー
としくん | 2022年4月21日 21:45続いてどうも～！
新規登録&初レポお疲れ様です。
この手のお店だったら米粉を使った麺で間違えないような気がします♪
本格的なお店は行った事ないですが自分はパクチーも好きなので美味しく食べられると思います。
志木にベトナム料理屋がオープンしていたんで見てみようかなぁ？
バスの運転手 | 2022年4月21日 23:05同じくエスニック苦手、でも辛いのがダメなので入る勇気が出ないと思います。
新店開拓する気持ちはよく分かります。
お疲れ様です。
RAMENOID | 2022年4月21日 23:31こんばんは。
タイの屋台風のラーメンなんですね＾＾タイ料理好きなので気になります！タイ行ったとき屋台でもラーメン食べましたが、RDB投稿前だったので、投稿はできません(>_<)タイの屋台登録するのも大変でしょうしね～
poti | 2022年4月22日 00:32おはようございます^^
登録＆初レポ 乙です！
使命感がナイスです。
エスニック系嫌いじゃないけどパクチー駄目だし
苦手な香辛料もあるので。。。😓
mocopapa(S852) | 2022年4月22日 05:29新規登録、初レポ乙です。
＞エスニック系は苦手だが新規開拓の使命に燃え入店した。
＝＞流石です。当方も見習わなければなりませんね(;^_^A
因みに当方パクチー大好きです♪
YMK | 2022年4月22日 07:49登録・初レポ乙＆おめでとうございます。
使命感とチャレンジ精神、ナイスです。
おゆ | 2022年4月22日 15:53
ベトナム料理屋にタイ屋台のラーメンという看板を発見。エスニック系は苦手だが新規開拓の使命に燃え入店した。
店はサンモール一番町のアーケードから横道に入ったビルの２階。店内は竹を多用したアジアンな内装でカウンター5席とテーブル18席。先客5人、後客5人と空いている。
麺メニューはタイ屋台のラーメンと言うバーミーナーム一択。肉団子にパクチーが入っているので鶏肉と交換できますと書いてあったが、肉団子なら何とかなるかな～とそのままで注文。生のパクチートッピングだけは除いてもらった。
先にナムソム（タイのお酢）、ナンプラー、粉唐辛子、お砂糖の4種類がセットになった調味料が登場し10分ほどで本体が着丼する。味が薄かったらお使い下さいと醤油ダレも置いていった。
スープは鶏出汁で塩味かと思うくらい醤油ダレ控えめ。鶏の旨味はまずまずで癖が無く優しい味だが少々物足りない。早めに醤油ダレとナンプラーを少量加え調整すると好みな味になった。
麺は極細のウエーブ麺。柔らかめな湯で加減でネチッとしていて苦手な食感。小麦の麺と少し違う味なのでひょっとしたら米粉を使っているのかもしれない。
具は肉団子、モヤシ、玉ねぎ？、フライドガーリック。肉団子は思ったよりパクチーのパンチが効いているが個人的にはギリセーフ。モヤシの他に玉ねぎのような妙にシャキシャキする野菜が入っていたが何だろう。フライドガーリックは少々焦げていて風味はもう一歩。
終盤に粉唐辛子を少し入れてみるとこれがメチャクチャ辛く額から汗をかく。ナムソムは日本の酢よりマイルドでこれはイケた。
お砂糖だけは合わないだろうと使わなかったが調味料も色々楽しんで完食。ご馳走様でした。