休日13時07分入店。駐車場の空きは3台くらいだが、店内は2割位の6名。後3組で切れ目なくお客さんは来てます。
店内はかなり広く、カウンター10席くらいとテーブル席も10席ほど。
食券を購入し、席に座り、食券を渡す。好みはいつもの「硬め、多め、薄め」。

待つこと5分。予想より早い。ラーメン着丼。
背脂がまんべんなく浮かぶスープは白濁色に近い茶色。油の膜もビンビンに張ってます。具はチャーシュー一枚、味玉一個分。分葱が一山、のり一枚、穂先メンマ。
麺は黄色味を強く帯びた中細麺。

スープを一口飲むと、かなりの甘め。大量背脂か油なのか、かなりのコク。そしてかなり塩味が強い。薄めだけど水が飲みたくなる。やっぱご飯必要だったかな？塩味のおかげで甘みを強く感じてるのでしょう。臭みは全くないいいスープ。
麺は歯ごたえがバリバリの低加水麺。ポリポリいう硬さ。小麦感もしっかりしているので食べごたえあり。
チャーシューはかなりの厚さ。噛みごたえありでジューシー。こちらは少し獣感。でも嫌な感じではない。

水も大量に飲んだけど、完食。
めっちゃ薄めでもいいかも。そしたら豚骨ラーメンになってしまいますね。家系の塩ラーメンは店ごとの個性があります。こちらはチェーンだから店舗ごとの違いは多分ないと思いますが、醤油や味噌よりは塩ラーメンを推したいです。