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「こってり 中華そば+本日のランチめし」@麺や あがつまの写真2022年4月上旬 こってり 中華そば800円+本日のランチめし250円
先日食べて好印象だった此方をランチに再訪。前回はあっさり中華そばを食べたの今回はこってり中華そばの食券を購入。ランチめしも付けてみた。
程なくして背脂が沢山のった丼が登場。あっさりとこってりの違いは背脂の有無だけなようだ。
スープは鶏魚介清湯醤油。背脂は良質で甘味があり美味しいがこれだけ入ると背脂メインな味になりあっさりで楽しめた醤油と出汁の絶妙なバランスも霞んでしまった印象。鶏油も多めに入っているので少ししつこさも感じる。個人的にはあっさりの方が好みだった。
麺はフスマが入った細麺ストレート。しなやかだが歯切れが良くスープと良く合う。
具はチャーシュー、味玉、穂先メンマ、アーリーレッド、ネギ、挽肉。チャーシューはモモとバラ各1枚。シンプルな味付けで肉の旨みが感じられる。穂先メンマはシンナリとして味付け良し。アーリーレッドとネギはでシャキシャキと心地よい食感。
ランチめしはチャーシューの細切れが沢山のり甘ショッパイ醤油味で食欲をそそる。
麺と具を完食し残りスープをご飯にかけて茶漬けで〆て終了。ご馳走さまでした。
これでメニューはコンプ。今後はつけ麺や塩の提供を期待したい。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
鶏魚介にこれだけの背脂はやりすぎですね😅
特におじさんには(笑)
少なめだったら好みだと思います👍

いいですねぇ~
あっさりに軍配の様ですが
甲乙つけがたい雰囲気です。

YMK | 2022年4月15日 07:42

おはようございます😃

結構な背脂ですね。
濃厚口になってる私は此方が響くかも知れません。
では後ほど😆

としくん | 2022年4月15日 09:01

こんにちは。

あっさりとこってりだけのメニュー構成なのですね。
鶏油と背脂での調整なら回転は早そうです。

glucose | 2022年4月15日 09:28

背脂がアサリをマスクしちゃったんですね。
何事も程々が良いですね。

NORTH | 2022年4月15日 09:28

こんにちは
早くもコンプでしたか
濃厚、個人的にはかなり惹かれますが
あっさりの方に軍配上がったようですね

キング | 2022年4月15日 09:35

結構な背脂ですね。
あっさりに軍配ですね。
背脂好きですがチョット多いですよね。😊

mocopapa(S852) | 2022年4月15日 11:38

どもです!
こってり成分は背アブラだけでしたか
となるとあっさりがいいな…となりますね。
訪問が叶えばあっさりで

さぴお | 2022年4月15日 12:10

ラーショー塩トンへのコメントありがとうございます

あれ!?背脂たっぷり厳しいのコメントが!?

Kamepi‐さんの丼にも白い雪の様なモノが乗っている様な(笑)

虎ん黄色 | 2022年4月15日 12:32

こんにちは
ビジュアル的に僕は好きなやつだと思います(笑)
茶漬けもそそります。

がく(休養中) | 2022年4月15日 12:46

こんばんは。
あっさりのほうが得点は上ですが、それを知っててもたぶん私はコッテリを選んでしまいます(笑)

poti | 2022年4月16日 00:42

あっさりが好みと言いながら、こってりもこの採点。
塩もあるなら狙いたいです。

RAMENOID | 2022年4月16日 00:46

こんにちは。

背脂控えめのこっさり仕様でも、
コール出来ると良いかもしれませんね。

おゆ | 2022年4月16日 09:30

こんばんわ~!

前回のあっさりに軍配だったようですがコレも美味しそうです♪
背脂タップリなのは好きなので。
ちなみに自分も本日は背脂タップリの味噌でネギをキメてきましたよ~w(笑)

バスの運転手 | 2022年4月16日 23:07