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駅前ではありますが、路地を入ったところにあります。店前に着くと店員さんがお出迎え。長細い店内を進み中へ。殆ど席は埋まっており人気ですね。麺屋 聖 栄店では淡竹を食べたので黒竹を注文。厨房は男性2名。スライサーでカットされたと思われるレアチャーが重ねられてスタンバってますね。程なくして提供。真っ黒スープで、富山ブラックのよう。ローストビーフチックなチャーシューが3枚鎮座。早速ズバズバ、全粒粉の丸麺がｳﾏｰ。モチモチですね。スープはビッシっとしょっぱい。フルーティーな爽やかさが入ってるようですがそこまでわかりません。ただ塩っ辛いというわけではありませんがメンマは竹だけあって長っぽそいですね。チャーシューはしっとりでGOOD!周りにはBPでしょうかややピリリ。スルスルっと完食。
八雲
グロ
ラーメン
とくちゃん
ぴろリポ
jamira
店前に着くと店員さんがお出迎え。
長細い店内を進み中へ。殆ど席は埋まっており人気ですね。
麺屋 聖 栄店では淡竹を食べたので
黒竹を注文。
厨房は男性2名。スライサーでカットされたと思われるレアチャーが
重ねられてスタンバってますね。
程なくして提供。
真っ黒スープで、富山ブラックのよう。
ローストビーフチックなチャーシューが3枚鎮座。
早速ズバズバ、全粒粉の丸麺がｳﾏｰ。
モチモチですね。
スープはビッシっとしょっぱい。フルーティーな爽やかさが入ってるようですが
そこまでわかりません。
ただ塩っ辛いというわけではありませんが
メンマは竹だけあって長っぽそいですね。
チャーシューはしっとりでGOOD!
周りにはBPでしょうかややピリリ。
スルスルっと完食。