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コメント
こんにちわ~!
浅利の砂抜きが甘かったのは残念でしたがコレは楽しめるお店ですね~♪
なんたってラーメンの他に唐揚げとポテトサラダ、ライスはおかわり自由とは嬉しいじゃないですか~?
ちなみに去年あたりから増殖中の「定食のまる大 」サン。
まぁ~「大庄」チェーンの「庄や」が業務変更して展開しているお店ですがラインサービスとかあって、
その場でサービスが受けられたりと飲めるしラーメンもあるしで「大宮東口店」と「武蔵小金井店」に行きましたが使えますよ~♪(笑)
バスの運転手 | 2022年3月25日 15:16>バスの運転手さん
こんばんは~(^^)
コメント,ありがとうございます。
ゆっくり「一人飲み」が楽しめるお店なんですよね~。
「定食のまる大 」さん,ホームページを覗いてみたら,
かなり良い感じのお店ですね~,ぜひ行ってみたいと思います。
志木駅前にもあった「腹八分目」さんを運営している「海峡」
グループが破算してしまいましたね・・・「養老の滝の牛丼」
みたいに,色々な「業務変更」を,どんどんチャレンジして
いって欲しいと思います!(^^)!
のはろ | 2022年3月25日 17:26

のはろ
北崎ウンターデンリンデン
うどん派
あかいら!
ラーメン屋けんちゃん
絹ごし木綿





2022年3月24日(木)13時15分ころ。
ラーメン店に留まらず,「YouTube」の「五反田グルメ」関連の「動画」
でも人気な此方のお店に初訪問。先客は12~13名,後客の絶えない人気店
です。此方の一番人気は「チャーシューエッグ」ですが,「中華蕎麦+
煮卵」と「ランチの中華そば定食」が同価格だったため,口頭で此方を注文。
大阪では某百名店に選ばれてるらしい居酒屋チェーンとのことで,これまた大衆酒場の良く合う五反田有楽街に進出。内装は昭和の大衆酒場を「模した」コの字のカウンターに白タイルの高台で昔風を演出しておりますが,お客さんもスタッフさんも,圧倒的に若い方が多い・・・という感じのお店です。
7~8分ほどして,オレンジ色のプラスチック製のお盆に乗って,定食が到着です。
背脂と浅利が印象的な醤油ラーメン,漬物の小皿,おかわり自由のライス,大振りの唐揚げ1個とポテサラがキャベツの上に乗った小皿という,豪華なビジュアル。
スープを一口,鶏ガラがメインに来つつも,浅利の出汁,背脂のコクが加わり,見た目以上に味わい深いスープ。濃い目の味付けがライスと良く合います。
麺は平打ちのストレート,食感は少しパツパツ寄り,麺量は140g~150gぐらい。
トッピングは,海苔1枚,ネギ,メンマ,浅利4個,背脂,
チャーシューはロース肉で,薄切りながら長辺12~13センチもあり食べ応えがあって美味。最初から少しだけ胡椒がかかってます。
小皿の漬物は口直しになり,唐揚げは熱々で生姜も効いていて美味。小さいポテサラとドレッシングのかかったキャベツで野菜類も充実。ラーメン,おかず,ご飯を三角食べして完食。
惜しむらくは浅利の砂抜きが甘かったのと,スタッフの方は「統一された割烹着」を着ているものの,どなたも髪についてはフリーダム過ぎなところでしょうか。
次回は,純粋に「呑み」に行きたいですね~。
ご馳走様でした~!(^^)!