3月22日（火）11時18分着､先待ち3名様

川越から川島町方面へ抜ける県道12号川越栗橋線の入間川､越辺川を渡る釘無橋と､県道51号線川越上尾線古川橋の間の辺り､出丸橋のたもと近くの工場や物流センター街に面した場所にある
「ラーメンひかり」サン　
「頑者」サンの別ブランドのお店で13台程の駐車場もあります。
本日は季節外れの寒さと雪が降る中でも開店時から駐車場はほぼ満車で外待ち多数の人気店です。

店頭券売機で「チャーシューメン（1080円）」を購入して領収書ボタンをポチり。
店員さんが人数確認と共に食券を回収､しばらくして､店内へと誘導されます。
カウンター4席､4人掛けテーブル席2卓､2人掛けテーブル席2卓と小上がり席も3卓ある店内
卓上にはおろしにんにく､一味､お酢と共にあまりお見かけしないマレーシアのChefeelのブラックペッパー

「チャーシューメン」はお昼営業なので豚骨ベースの背脂が浮かぶスープ。
見た目程コッテリではなく､意外に飲み口はあっさりです。
後々、胃にはズッシリと脂感がやってきますけどね。

麺は中太麺でモッチリした食感､「ガンジャラーメン」の細縮れ麺とも､「ガンジャつけ麺」のうどんのような超モッチリ太麺とも異なる麺です。

チャーシューは大きく厚い巻き豚さんが4枚､薄味のホロホロ豚さんで「ガンジャチャーシューメン」の3枚入りのチャーシューとは味も肉質も少し違うタイプ。

ハーフカットの味玉は黄身がトロリの柔らかい薄味のもの

メンマは割と太めで味も食感もしっかりある感じです。

海苔は小さめのが1枚、輪ネギは微妙に厚切りで食感もあるタイプでした。

寒い雪の日もしっかり腹から暖まる別頑者な一杯　ご馳走様でした。