名水の里、塩谷町で連食です。
栃木に住んでいても塩谷ってドコだよ！って言いたくなりそうですがｗ
さて、とりやを出て向かったのがこちらです。
こちらも同僚のオススメの１軒です。

国道からわき道にそれてラーメンの赤いのぼりを目印に細い道を入っていきます。
この店は国道から見えないのでわかりにくい場所にありますねぇ。
見た目はまんま田舎の食堂です。
中に入りますとあちこちにいろんな飾り物が置かれていて
隅のほうには玉子のケースやダンボールが積まれています。
これは佐野某店をもしのぐであろう雑然とした雰囲気。
都会からこの店に来たらドン引きですよｗ
とりあえずテーブルの端に座ってメニューの一番上をオーダーです。

オーダーしてもご主人が動かないので不思議な顔をしていると
どうやらこちらは女将さんがマスターのようです。
やはり県北は女性マスターが多い気がします。

しばらくして女将さんが持ってきてくれたラーメンを見てビックリ！
え？普通、そんな持ち方でラーメン持たないでしょ。
右手にレンゲ、左手でドンブリの高台を逆手でわしづかみですｗ
しかもドンブリでけぇ。
永福町大勝軒を思い出させるサイズ。
そういえばこのレンゲ置きも他の店であまりお目にかかったっことはないですが
何か関係があるのでしょうか？
透き通ったスープにきらきらと光る油の具合なんかも
ちょっと似てるといえばそう思えなくもありません。
真ん中の玉子がこちらのシンボルというわけですね。

いただきます。
スープは煮干の味が・・・・しません。アツアツでもありません。
永福町との関係は一切ないであろうことがここで発覚ｗ
オーソドックスな鶏ガラのスープですね。
ちょっと香ばしい香りが混じるのは炙ってあるチャーシューの所為でしょうか。
醤油の味もおとなしめですが全体的にぼやけたカンジは否めません。
でも、なぜか跡をひく不思議なスープ。
もしかして水がいいからなの？
麺は中細で軽くちぢれがかかったもの。
量は250ｇくらいありそうです。
しかしあきらかに茹ですぎ・・・コシは皆無。
インスタントの乾麺みたいになっちゃってます。
チャーシューはモモを焼いてあります。
正直、見栄えをよくする小道具といったカンジですねｗ
玉子はゆでたまごではなくいわゆるポーチドエッグです。
ポーチドエッグがのったラーメンは初めてなのでビックリ。
これが全てのメニューにデフォでついているのはうれしいですね。
かための半熟という絶妙の茹で具合で屋号に違わず美味しい玉子でした。
麺はどうしてこうできない？ｗ

2杯目でこの量、あの麺なのに完食。
スープも別段特徴のあるものではないと思うのですが
何故かグビグビ飲んでしまいました。
誰かこの謎を解明してください。

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