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埼玉県本庄市の楊喜家にて遅いランチです。もう外から豚骨臭が漂います。私の中では、この辺で家系ナンバーワンのお店。ライトな豚骨に鶏油の浮いたスープは熱々。中太はゴワボソのなんとも言えないチョイス。美味いに極まってる。ほうれん草も、生から茹でた?と、思わせる鮮度。キクラゲもゴワゴワしてて美味いに極まってる。テーブルセットの生唐辛子がアクセント、これ結構決めてる。美味いに極まってる。
ライトな豚骨に鶏油の浮いたスープは熱々。中太はゴワボソのなんとも言えないチョイス。美味いに極まってる。ほうれん草も、生から茹でた?と、思わせる鮮度。キクラゲもゴワゴワしてて美味いに極まってる。テーブルセットの生唐辛子がアクセント、これ結構決めてる。美味いに極まってる。