「エビトマト」って聞くと、条件反射的に、新宿南口を想像しちゃいます。

本日は金曜日。金〜日曜日しか開店していない、尾久にオープンした「魚貝中華そば西尾久さんご」さんに初訪問。尾久駅と言えば、「竹千代」さんが有名ですが…。

他の方のレビューから、「煮干し」「エビトマト」で、最後まで悩みましたが、本日は「エビトマト」を選択。

午後2時50分に到着。3階建自宅兼1階店舗という、あまりみかけないタイプの佇まい、オシャレ建物ですが、近くまで行かないと見落としてしまいます。

先客無し、後客2名。券売機で食券を購入し、カウンター席に。8分程で着丼。整った麺顔、煮卵は別皿で煮汁醤油？の中にいました。

まずは、タマネギ・鰹節を脇にずらして、麺をゴクリ、加水率中程度の縮れ中細麺、まずまずではありますが、他店では、極太麺との組み合わせが多いので、若干物足りなさが…。

スープは、エビ豚骨って感じ、こちらも、ついつい比較してしまいますが、若干濃厚さが足りないかな、美味ですが。

特筆なのが、熱々ミニトマトがふんだんに入っているところ。ヤケドするぐらい熱々ですが、かなり旨いです。エビにはトマト🍅がバッチリ合いますね、乾燥トマトを汁底に佇んでおり、嬉しい限り。

チャーシューもスープに浸して食べると、いい感じ。ただ、スープの、温度低下＆減少には注意が必要です。

最後の方で、スープがわずかに。麺が残ってしまい、最初頂いたレモン🍋を搾ってゴクリ、こちらは美味でした。

スープ割は、残り汁をかき集め、一口だけ作れました。(※スープ割りは、カウンターの上に，ポットに入っています)

程なく完食完飲。
まだ未食メニューの「煮干し」がありますので、また、訪問したいと思います。ご馳走さまでした。