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「あごだしラーメン 中 ネギ増し」@太平楽 泉店の写真3/16 所用で泉中央に来ていたので、時間を調整して、泉インター近くの「太平楽」さんへ
しばらくぶりにここら辺に来ましたけどラーメン屋がいっぱい増えてますね。隣に3軒あります。
13:10入店、券売機で「あごだしラーメン 中 ネギ増量」を購入。
店員さんに渡し、しばし待つ。10分程で提供。
具材はチャーシュー、メンマ、絹さや、海苔、そして多めのネギ。
まずはひと口、背脂も浮いており濃いかな?と思いましたが、もうちょっと濃くてもいいくらい。出汁が良く出てます。
手揉み中太麺を手繰ってひと啜り、ごわごわわしわし系の食べ応えのある麺ですね。硬めなのも良いですね。
麺が硬めで太めなので手繰ってると暴れてカウンターに飛沫が飛びます。注意して手繰りましょう。
中盛だったんですけど大盛でもいけそうですね。
あご出しスープがやさしい感じなのでもう少しパンチがあっても良いですかねーまあまた食べに来ますけど。

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