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初訪問、店内にピアノがあったりと構えから独創感あふれたお店ですね。天井が高くて広々してます。口頭の注文。ピストルに煮卵とピリ辛、チャーシューは5枚で。鶏と貝の出汁が出たまろやかなスープ。全粒粉らしき中太麺はもっちりして、少しツルッとというか、ぬるっとした食感が面白いです。半レアなチャーシューは、スープによく浸すとまた旨い。ピリ辛は食べるラー油的な感じでけっこう辛め、味が変わるのでちょっとずつ入れたほうが良いと思います。店名や商品名、チャーシューの盛り方などは独特ですが、味は奇をてらう感じはなかったです。
べーすめん
４門
エイザンチョウ
ペンギン軍曹
カレーラーン
ニセモノ
口頭の注文。ピストルに煮卵とピリ辛、チャーシューは5枚で。
鶏と貝の出汁が出たまろやかなスープ。全粒粉らしき中太麺はもっちりして、少しツルッとというか、ぬるっとした食感が面白いです。半レアなチャーシューは、スープによく浸すとまた旨い。ピリ辛は食べるラー油的な感じでけっこう辛め、味が変わるのでちょっとずつ入れたほうが良いと思います。
店名や商品名、チャーシューの盛り方などは独特ですが、味は奇をてらう感じはなかったです。