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「ラーメン 牛レバ唐揚げ定食」@来来亭 下溝店の写真辛味と濃厚豚骨の融合した京都ラーメン。

忘れた頃についつい食べたくなります。
イライラしやすかった昨今、カルシウム、鉄分が取りたくてレバーも合わせて注文。

味の好み:ネギ多め、背脂多め
でいきました。

着丼したラーメンの表面背脂まみれは期待通り。
背脂多めにすると醤油の塩気が背脂の甘さでマイルドになった気がします。

しょうゆの滋味がほしければ背脂は普通か少なめが良いと思います。しかし、今日の私の気分にはピッタリでした笑

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