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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR横浜線淵野辺駅の南西、駅前の通り沿いにある。・店の外観:ガラス張りな感じの建物、黒っぽい看板、黒い枠。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :テーブル・カウンターで18席ほどあり。・客数 :昼飯時、ほぼ満席、待ちが自分の前に2人。・店員 :調理の男性1人、補助の男性1人、接客の男性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :プチらーめん(770円)・丼着時間:待つこと17分ほどで着席、さらに待つこと6分ほどで丼着・具 :小ぶりな厚切り豚叉焼(2枚)、背脂、茹で野菜(モヤシ、キャベツ)。・麺 :極太、断面は角が落ちた長方形、茶色、軽い縮れ捻れ、モチモチワシワシした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りの赤色みがかった茶色。喰ってみると、二郎系の豚骨醤油味。味はしょっぱめだが癖がなく二郎の初心者には喰いやすいかも。後半に卓上のニンニクを投入しパンチをつけて完食。・その他 :開店間もないためかオペはイマイチ。ヤサイアブラでコール。堪能した。
・店の場所:JR横浜線淵野辺駅の南西、駅前の通り沿いにある。
・店の外観:ガラス張りな感じの建物、黒っぽい看板、黒い枠。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :テーブル・カウンターで18席ほどあり。
・客数 :昼飯時、ほぼ満席、待ちが自分の前に2人。
・店員 :調理の男性1人、補助の男性1人、接客の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :プチらーめん(770円)
・丼着時間:待つこと17分ほどで着席、さらに待つこと6分ほどで丼着
・具 :小ぶりな厚切り豚叉焼(2枚)、背脂、茹で野菜(モヤシ、キャベツ)。
・麺 :極太、断面は角が落ちた長方形、茶色、軽い縮れ捻れ、モチモチワシワシした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りの赤色みがかった茶色。喰ってみると、二郎系の豚骨醤油味。味はしょっぱめだが癖がなく二郎の初心者には喰いやすいかも。後半に卓上のニンニクを投入しパンチをつけて完食。
・その他 :開店間もないためかオペはイマイチ。ヤサイアブラでコール。
堪能した。