念願の初訪問。
3/10(木)昼過ぎ12:40頃店着、駐車場空き数台分、外待ち5名。店内で食券購入後、待ち列に接続。程なく私の前の5名様店内待ちへ昇格、外待ち私一人。さほど待たずに店内待ちへ、そこから製麺室側カウンター席に着席。13:05着丼。

届いた丼を見ての第一印象が｢食べきれるかな‥‥？｣
ブタの上にヤサイを盛っているので標高が高くなるのは判るけど、この量‥‥俺、大丈夫か？‥‥。つーかトッピング盛り付けの助手さん、気合い入ってんナァ～。
ヤサイは湯通しか？っ位のシャキシャキ。クタヤサイ好きな私は少し苦手。キャベツ多めモヤシ激多め。天辺の味付きアブラと相性良し、アブラ少なめにしなきゃ良かった。
ブタはモモとバラロールの薄切り2枚と肩端ブタ1個。薄切り2枚だけだと物足りないけど端ブタデカすぎ！味付け歯応え良くどれも神ブタ。
スープは｢ひたちなかブラック｣って位まっ黒クロ助。量は少なめ。天地返しした麺がしっかり飴色に染まる位まっ黒。そして旨味濃い。
麺はブリブリ、啜ると暴れるタイプの堅さ。小で300gって券売機に書いてあったけど体感400g近く感じた。必至に啜りながらボソッと｢減らねーな‥‥｣って呟いちゃったよ。でも前述の通り汁吸ってて麺だけで旨いので、隣の麺少なめ硬め君より先に完食です。(勢いで食べないと撃沈しそうで恐かったのです)

食べ終わって帰りの車内で腹の張り具合がヤバかった。非乳化好きな私にはヤサイだけ好みから外れたけど、とても美味しくいただきました。次回はヤサイ少なめ麺柔めでいただこうとおもいます。

ごちそうさまでした☆